Uden højreklik

Berit A's Verden

Home

Fiskefrikadeller - thai style

Fiskefrikadeller kan laves på mange måder. Jeg bruger hakket torsk til denne meget krydrede ret. Ca. ½ kg og heri røres følgende ingredienser. Sæt i køleskab en halv times tid. Herefter steges frikadellerne i sesamolie

1 æg.
3 spsk. ristede sesamfrø.
4 fint hakkede limeblade.
4 spsk. friskrevet ingefær.
1 tsk. grøn karrypasta eller efter smag.
3 spsk. sød chilisauce.
En håndfuld grofthakkede ristede cashew nødder.
Finthakket frisk koriander.

Server ris og en Sur-sød Thai salat til